Günlerden bir gün Llewleyn(Josh Brolin) Vahşi Batı’nın orta yerinde yaşayan vahşi bir katliamın ardından, olay maaline çıka gelir. Anlaşılmazlıkla sonuçlanmış bir uyuşturucu serüveninin artakalları olduğu belli olan, bir kamyon dolusu mal, etrafa rastgele saçılmış insan cesetleri ve hayvan leşleri ,hurdaya önmüş arabalar ,avcı Moss’u korkutmaz. Tam aksine Moss yörüngesine giren herkesin delik deşik olmasına neden olacak paranın izini sürecek kadar soğukkanlıdır. Böylece filmin hikayesinden çok önce başlamış olan suç ve şiddet tarihi, bir kez daha yeni baştan yazılacaktır. Moss parayı alır ve büyük kovalamaca başlar.
Bu kovalamaca ekseninde İhitiyarlara Yek Yok’un merekezinde üç adam yer alıyor. Bunlar Tommy Lee Jones(Sheriff Ed Tom Bell) ,Javier Bardem(Anton Chigurh) ,Josh Brolin(Llewelyn Moss).

İhtiyarlara Yer Yok sanki üç ayrı adamın değil de tek bir adamın farklı yüzlerini anlatıyor.